ハーベスト

我が家の菜園でのハーベストの様子~~~
トマト、コーンに引き続いて、いまは

画像



小松菜 ミニポット入りのものの花が咲いて種が落ちて、その2世を収穫!(^^)
ピーマン
 これは園芸店で1株購入。
チリ    これも園芸店で1株購入・・・ミニチリだと思って買ったのだが・・・できたのはでかいチリだった。(^^;)


小松菜とピーマンは、ちょうど料理に使うくらいづつ採れるんでいいんだけど・・・
このチリ。使いようがなくてね~~~この日の収穫、82本。爆!
その前にも30本は採ってるし、今も花や小さな実を入れるとまだ何十本も出来そうだし~~~一応、前回のものは酢でつけて『ハラペーニョ』にしてみました。(^^)
ご飯のお供に1本!なかなかいけるんで、今回も50本ほどを漬け込みました。

そのほかのは、インドネシアの友達がやってたように、フードプロセッサーでチリペーストにしておこうかな~と考え中。これをアジアのラーメン(フォーなど)に入れると激ウマなのだぁ~。(^^)

なにかほかにチリの調理法を知ってる人・・・どうぞ教えてプリーズ!!



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この記事へのコメント

ふぢ
2007年02月18日 10:49
おぉ~すごいやーん!
うちのなすびはようやく花咲いたとこ。
ブロッコリーはかたまらず食えん。
イチゴがまた頑張ってるけど今度はちゃんと生るかなぁ。
紫蘇も大きくならんしやっぱブラックハンドかぁーー!いやいや、メルの気候の所為( ̄m ̄*)プッ

辛いチリなら輪切りにしてにらと一緒にチヂミをよくおかんが作ってたわ。
後はそのまま味噌つけてダイナミックに食う(笑)
さるる
2007年02月18日 12:46
うちのジジイは赤くなるまで放っておいてから、太陽に日干しして、グラインダー(ミル)で、粉のチリパウダーにしてるわ。
私は辛いのが苦手だけど、A君ならピクルスとか食べるんだよね~。
じゃんぬ
2007年02月18日 14:21
チリ味噌はどう?
ふき味噌のチリ版とでも言うのかな・・・。

細かく切って油で炒め、味噌、みりん、で調味するだけ。
友達はこれに削り鰹を入れたりするけど、特に無くてもいいかな。

ご飯のおともにどうぞ~♪
しゅんらん
2007年02月18日 20:40
やっぱ赤くなるまでほっとく
それから考えて、考える間に
また旨味が増すんでは??
かえる
2007年02月18日 22:34
チリって青い唐辛子の事ですか?
炒めて食べることはできないぐらい辛いのかな?
大丈夫なんだったらかつをとポン酢でいただきま~す。
たまごっち
2007年02月18日 22:45
ヒィヒィ!言いながら毎日食べる?

全然、ミニじゃないのが可笑しい^^;

じゃんぬさんのチリ味噌 美味しそう。
シソ味噌も私は好きだわ。
みっちゃん
2007年02月19日 08:18

@ふぢねえ

80本分、チジミ焼くか~~~笑。
味噌つけて食べる・・・しりから火噴きそう~~爆爆

ブラックハンドのみっちゃんもやっと汚名返上よ!!(^0^)
・・・ってのは嘘で、うちの畑は土がいいのだわ。だからなんでもほおって置いても育つのだわよ。(^^;)



@さるるちゃん

赤くなるまでほおって置いたほうが良かったかしら??笑
じゃ、次のは赤くなるまで待つわ!!

チリパウダーね~~。たしかに生のでやると美味しいかも。(^^)
私は辛いのは何でもこい!冷凍庫にはいつも生チリが入ってるのよん。
餃子には、生チリしょうゆが最高なの。



みっちゃん
2007年02月19日 08:18

@じゃんぬさん

なるほど~~~~チリ味噌ね!!
これなら日持ちもしそうだし、シュレに持たせてもいいわね~(^^)

このアイデア、いたただきぃ!!
ありがと!!



@かえるちゃん

チリは唐辛子のことですわん。
この唐辛子は、ハバネロに比べれば全然辛くないけど、さすがにいためて食べるにはね・・・尻から火噴くわよ!!爆。

唐辛子の親戚?だろうけど・・・ししとうが食べたい!!これがししとうなら、すぐに食べ終わるのに・・・(^^;)



@たまごっちさん

痔になると思われ・・・爆爆。

でも辛いもの好きなんで、結構な量は消費するんですよ。
でもさすがに100本も取れてしまうとね~じゃんぬさんのチリ味噌。私もぜひ作ってみようと思ってます。


みっちゃん
2007年02月19日 08:20

@しゅんらんちゃん

やっぱり熟れるまで待つほうが良かったかしら???笑!!

ほかのものならまだしも、さすがに唐辛子はレシピがないわね~~~苦笑。



ねこ
2007年02月19日 15:24
おっ!タイミングええ。(笑)
週末持ち寄りパーティーがあって
韓国人が何人か。(在日含む)
ふじさんも書いてるけど
青唐辛子とニラのチヂミが
すっごい美味しかった!

味噌漬けとか醤油漬けは
母の知り合いの韓国人が
よく持ってきてくれてた。
美味しいよ~ん♪

痔には気をつけて。(爆)