かにチリ


こっちは冬で、あったかいものが食べたい今日このごろ・・・
ということで、昨夜は、ワタリガニの仲間のブルースイマー(1kg$12.3~4匹くらいで約960円ね)使って、カニチリ。
だしが良く出てて、最高ぅ~~~
黙々と食べましたわ。


日本のワタリガニはこんな色気のない色だけど・・・笑

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ブルースイマーは、名のごとくこんな色をしてます。


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さすが、外国のカニ!手足が長く青いジャマイカ!?
ちなみに・・・こっちのカラスは目が青い!さすがは外国のカラス。。。ってね。ホントよ!爆笑


色は違えど、ゆでれば赤くなるし、味もまったくワタリガニ。
このカニを使ってのカニチリは、ズワイやタラバほどの豪華さはないけど、カニのダシのきいた雑炊の美味しさは同じ!

昨日は、巨大な有頭車えびも一緒に海鮮なべのような感じにしてみた。画像はないけど・・・苦笑
カニ、エビのほかに白菜、春菊、とうふ・・・えのきは高いから今日はなし。でもいつもより豪華な鍋に体も心もほっかほか。
お約束のうどんも入れて、〆はもちろん雑炊。
これは黄金のコンビよね~~~

幸せな夕飯タイムでした。






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この記事へのコメント

さりぃ☆
2010年07月12日 09:35
アクセサリーみたいに綺麗な色だね!カニなんてあまり食べることないから知らなかったよ。おいしいけど食べるのがめんどうでね~(笑)。
みっちゃん
2010年07月12日 09:43

@さりぃ☆ちゃん

キレイな色やん?
青いイセエビとかもおるし、海の色が影響してる?なんて考えたりして。笑

このカニ。
ちょっとした魚屋さんなら、いつでも売ってるよ。
小さくてもダシは十分でるし、胴体には身もいっぱい入ってるし、食べ応えは十分。(^^)
この味噌汁もいけるんよね~あ~また食べたくなってきた!
まや買ってこなくては!笑



ふぢ
2010年07月12日 11:22
きゃー蟹食ってる蟹食ってるわーー!
何で呼ばないのっ!( ̄m ̄*)プッ
いつも行ってた蟹レストラン(C国レストランだけどそう呼んでた)リニューして名前も変わって蟹もなくなった模様・・・(ノД`)シクシク
マーケットで買って自分でやればいいんだろうけど誰も食わないもんなー。
カラスの目が青いのはBabyの時だけじゃなかったっけ。Aさんに聞いてみよう。カラス博士だから(笑)
さるる
2010年07月12日 12:21
鍋、いいよね~。
私はタラバ君が冷凍庫で待ってる~、早く食べたいな。
えのき、やっぱりマーケットは安いわ。
大きな300g入り2つで$3.50、エリンギも6本入りで$4だもん。
今夜はそれらをすき焼きに投入予定。
青いイセエビ、昨日のLandline(ABCの農業番組ね)でやってた。日本に高く売れるらしいよ。
山羊座
2010年07月12日 13:38
美味しそう~~だわ!
蟹より何より、最後の雑炊だもんね~~

以前、小さな蟹を一匹だけ買って、出汁をとって、雑炊にしたことがあったわ。

貧乏人の蟹雑炊!(爆)
みっちゃん
2010年07月12日 16:18

@ふぢねえ

おぉ~~~~ほっほほほ。
小さいけどカニざます!(^0^)

わたりガニは味噌汁にしても美味しいんよね~黙々と食べるのがちょっとあれだけど、やっぱりカニはええわさ。(^0^)
自分ひとりだけの鍋ってのもいいんちゃうか??1匹買えばええし・・・爆

カラス。
大人でも目青いでぇ~笑






@さるるちゃん

近くに売ってるタラバは、ゆでたやつやからね~イマイチだしが出んかと思われ・・・でもいつか買ってやるぅ。笑

えのき、どこで見てもやっぱり一袋4ドルする。(--)
高くて手がでんわ・・・涙

青いイセエビ。
あほほど大きくて(笑)うぷってなるよ。
よくダーウィンにおるころに、ブルームでもぐって採った(同僚が。笑)のを冷凍で持って帰ってきてくれて、BBQにして食べた。
美味しかったわ~~~(^0^)








@山羊ママ

1匹で十分な身の入りようでした。

カニは、やっぱり雑炊!!(^0^)
ものすごく濃厚ないいダシがでて、美味しかったです。
たまには豪華な鍋も心が豊かになりますね。爆



keikei
2010年07月12日 17:38
きれいなカニやな~~
ところかわれば品かわるんやなー!
驚!
みっちゃん
2010年07月12日 18:15

@けいけい

キレイな色やん?(^^)
何の色が影響するんやろうなぁ???
こっちのは、青い色したものが多いねん。笑




かえる
2010年07月12日 20:01
冷房で冷えた身体にお鍋がいいかも。
餅は入れてないの?
ふぢ
2010年07月12日 21:44
反対やった。小さい時は黒くて大人が蒼いのですってよ。日本のとは種類が違うねんて。うちの前にようカラスおんねんけどうちがカラスって知ってるんやろか( ̄m ̄*)プッAさんは会社でカラスの餌付けしてるで(笑)新しいBaby出来たら見せに来るらしい。
あーしかし蟹食いたい( ̄¬ ̄)ジュル・・・
ケラ
2010年07月12日 23:25
ワ!コーラルカラーで綺麗!!!
熱加えるとどうなるのかしら?
それにしても、東京では蟹2ハイでそのお値段では、買えないわ。
みっちゃん
2010年07月13日 06:37

@ふぢねえ

そやろ?笑
いつもカラスが近くにおるたびに確認してるから間違いないはず!笑
日本のとは種類が違うのか・・・また日本の枯らすやから目も黒いのかと・・・爆笑

カラスの恩返しやな。
そのうちもっとええもん持ってきてくれるかも??(^m^)

カニ。
買ってくるべし!








@ケラさん

熱を加えると、普通に真っ赤になります。そうなるとどこ産かわからないですよ。笑

ワタリガニは実家界隈では安いんですが・・・でもこの値段ではないでしょうね。(^^)
マングローブクラブや日本で幻のカニと言われるアサヒガニやワタリガニは断然こっちの方が安いです。

でもカニと言えば、ズワイやタラバ・・・
はぁ~それはあるにはるんですが、お高いこと。。。涙


みっちゃん
2010年07月13日 13:43

@かえるちゃん

もうしわけない!見落としてしまったぜぃ・・・(--;)

餅もあったら入れるけど品切れやぁ。苦笑

餅つき機があるからいつでもつけるねんけどな~1日前から用意せなあかんのが面倒くさい。(^^;)