いつも食べ切りさ。


昔から、何度も同じものを食べるのは嫌いで、なんでも”食べ切りサイズ”でご飯を作ることが多い我が家。

もちろん、うちの子供たちも少食で、おかわりをすることがない! ってのが前提なんだけどね。
味噌汁も煮物やメインのものもみな食べ切りの分量。
よくジョークで

もし、突撃・隣の晩ご飯!が来てくれても、うちは出すものがないわ~~

なんてね。
私はそういうご飯作りなんだけど、うちの母は豪快!
品数も多けりゃ、作る分量も多い!

いったい何人分なん??クラブの合宿の食事か!?

と思うくらい作りまくるわけよ。。。。で、結果飽きるくらい長く食べ続けることになる。
いつも、もっと少ない量を作ればいいのに。。。と思ってたのよね。

で、この前~~~
うちの長男くんから母に連絡があったときに、いろいろと話をする中で”自炊”の話になり・・・もともと、ご飯作りは好きだった長男くん。休みの日などには自炊もしてるようで~~~

カレーや肉じゃがなどを作ってると話になって、うちの母が

カレーは一人やったら、レトルトの方がいいやろ?

と言うと、

いや、自分で作ったほうが美味しいから!

とね。そら、そ~~だわよ。

でも何回も食べなあかんやろ??うちはいつも最後は飽きて嫌になるわ~

と母。2人暮らしなんでいつもカレーが余って嫌になるそう。笑

なんで、余るん?オラは食べ切りで炊くから余らん。ルー入れる前にシチューと肉じゃがに分けたりもするし・・・

と長男くん。ははは~

私はカレーもほぼ食べ切りで炊くのよね。
次の日にカレーうどんにしたいときはちょっと大目にしたりして・・・

子供が小さいころは、味付け前までは大なべで炊いて、ルーを入れるときに小なべにとりわけて、甘口と辛口の2種類を作ったりね。
それを知ってた長男くん。同じように食べきりサイズで、時にはカレーの材料で多めに炊いて、味付け前に取り分けシチューや肉じゃがも作って~~とやってるんだって。偉いジャマイカ!?

・・・そこで素朴な疑問の母。

食べきりって・・・どうするの??

カレーのルーを1箱、絶対に使い切る必要はないわけで・・・爆笑!

特に今は、8皿用の普通のカレールーは4つずつの個別包装になってるしね。3人分くらいならそれ1パックでOKだし、1人なら2つだけルーを使って、あとは冷凍庫へしまっておけば香りも飛ばないしね。

要は、具材を人数分で、ルーの量は味を見ながら・・・・でいいわけよね。

そこに全然気がつかなかったわが母親。
なかなか笑えるんだけど、そこへやってきたアニキの嫁さん。

え~~~それは知らんかった!T君。賢いなぁ~~~!これからうちもそうするわ!!

・・・と。
私は大爆笑!
ホンマに親子になるべくしてなった親子やと思う、みっちゃん母と兄嫁。

ツクツクボウシをただのセミだと思ってたり、フラミンゴの足は1本やと思ってたり・・・
と、感性が一緒というのかしらねぇ~~~とにかくおもろい2人なんやわね。

67の手習い??
長男君のカレーの作り方に感心してる母がおかしくて、大笑いしたのでした。ちゃんちゃん~





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この記事へのコメント

さるる
2010年09月18日 09:20
最近のカレー粉は1個ずつ小分けにしてあるのが多いよ。バーモントのプライムとか、あれはいいよ~。(こっちではめったに売ってないから腹立つけど)
私はカレーはS&Bとハウスを混ぜて作ったりするしね。
私は料理は旦那のランチや自分の翌日のお昼用に多めに作るよ。3日はあれだけど、2日は同じ物でもOKだし。
娘が好きな衣無しコロッケもミンチと玉ねぎを多めに炒めておいて冷凍しておいて、次回はマッシュポテトだけ作って混ぜたりとしてるし、叉焼も多めに作っておいて冷凍しておいて炒飯に入れたりとかしてるな~。かんぴょうも戻すのはいっぺんに戻して、味付け前に半分は冷凍しておくとかね。だから、冷凍庫は常に一杯さ~。
山羊座
2010年09月18日 10:14
我が家も、冷凍庫は、いつも満タンよ!

私のカレーは、手がかかるから、多い目に作って、カレーは、3ヶ月分くらい!
真空パックするから、大丈夫!

1人分で、それっきりの量って…
独り住まいの、最初の頃は、そうだったんだけど、最近は、面倒だから沢山作って、冷凍保存!

玉葱とワカメの味噌汁、凍らして食べると、美味しいよ!(爆)
みっちゃん
2010年09月18日 11:10

@さるるちゃん

かんぴょうは私も一気に煮て(味付き)冷凍保存。かんぴょう巻きが好きなの。笑

冷凍保存できるものは冷凍保存してるけど、でもやっぱり食べる量が少ないからね~手間も掛からんし、そのつど作ってるものが多いかな。(^^;)

冷凍は、お弁当用のおかずを小分けパックしてる。
日本風の弁当やと、おかずの小分け冷凍は役に立つもんね。しかし弁当作りが面倒くさい!(--)








@山羊ママ

真空パックがあればいいかも。(^^)
つい、冷凍させて長期間ほってきぼり。になってたりしてね。苦笑

うちの冷凍庫はお弁当用の小分けパックが多いです。あとは和食の食材とおでんなどの残りのダシなどが全部冷凍。笑

味噌汁を冷凍ですか??驚
夏には半解等で冷汁っぽくていいかも??(^^)

mocha
2010年09月18日 11:18
うちも多めに作ったと思ってもほぼ食べきりになってしまう(みっちゃん宅とは反対に皆大食いなのよ!)カレー&シチューこそ、、二日だけど。
唐揚げやハンバーグは一体何人前!?って思える位なのに4人で完食で~~す 笑 弁当に回せない~つーの。
うちの母も結構大量に作るよ(煮物類は特に)~昔の人はそうだよね★
2010年09月18日 11:40
食べきる量でおかず作るのって、意外と難しいかと思ってました。ま、僕は毎日同じものでもかまわないタイプなので、女房は楽だと思います。感謝の言葉はないけど(笑)
ふぢ
2010年09月18日 14:11
ツクツクボウシってセミちゃうのん?( ゚ ρ ゚ )ボー虫興味なし(笑)

最近のルーは小分けでええよな~インド風カレーの時最後に一かけ入れると美味いのよ。
私は二日目に再利用するので余るように作る。カレーの時は夕食後に慎さんのランチ用にカレー炒飯作るし次の日は焼きカレー。昨日はシチューだったので今日はグラタンに再利用Ψ(`∀´)Ψケケケ楽チン(笑)
でも味噌汁とご飯は絶対食べ切り量やな。ご飯は時々多目に炊いておにぎりにして置いておくけど。
長男君ちゃんと自炊してて偉いなー。家事男子か。嫁さんにずぼら選ぶ可能性あり?( ̄m ̄*)プッ
かえる
2010年09月18日 22:09
実家では大量に作るおかんを知らず知らず見習って、大量に作ってたアタクシ。
で、翌日の朝ご飯やお弁当へ。
でも、結婚してからは食べきり量をちゃんと作れてる。
それはね、実家サイズの大きなお鍋ではなく、ちっこい鍋しかないから(笑)。
ケラ
2010年09月19日 04:37
分類すると・・・
私も母上タイプです~~。エヘへ。
さっき、明日、トライアスロンの合宿から帰ってくるダーリンの為に、デカ寸胴鍋で、すいとん作ってた。どう見ても10人分。でも、夫婦のみ。
つまり、食べるのは二人。
みっちゃん
2010年09月19日 07:22

@mochaちゃん

多めに作ったのに完食ってなぁ~~~笑
少食な子供らばっかりやったんで、そういうのがうらやましいねん。(--)

大量に作っても冷凍するとか、使い回せばいいんやけど、そのままで食べようとするからな・・・わが母。笑
それで飽きるなら、食べきりの量を作ったら?って話やんね。爆




@マスター

マスターのようなだんなさんなら、奥様も楽でしょう。笑
うちはね~~次の日に出すと、好きなもの意外は無言で箸が付かなかったんですわ。(--)
結局、私しか食べない。。。それで食べきりでおかず作りをするようになった。ってのが真相かも。笑







@ふぢねえ

あはは~うちの母と同じこと言うな。爆
つくつくぼうしはセミの仲間やけど、ヒグラシとか油蝉とか、鳴く声でセミはセミでもちゃんと分類された名前が付いてるのさ。(^^)

味噌汁。
これうち残ったら誰も飲まんのよ。苦笑!
だから食べきり。まだごはんは活用できるから、ええけどさ。

長男くん。
平日は自炊もしてないみたいやけど、休日はそれなりにやってるみたいよ。
マメな嫁に来てもらわなな~笑。
私がしつけたろ。爆笑!




@かえるちゃん

なべの大きさも関係はあるかも!!
大なべやとついようさん作ってしまいがちやわな。(^^;)
そーいや、うちの実家もそうなんかも。
うちの場合は、ほとんど片手なべ利用。
両手付きのなべはカレーのとき。
最大のやつは、おでんのときしか出てこーへんぞ。笑



@ケラさん

ふふふ~たしかに、ケラさんはうちの母に似てる!
豪快で楽しい母です。(^0^)









さりぃ☆
2010年09月22日 09:47
うちの母もそういえばルーを入れる前に二つに分けてカレーとシチューにしてた!!
だからうちはいつもカレーのお供にシチューだったんだよね~。
でもちょっと大きくなってから普通のおうちではそれぞれがメインで同時にはあまり食べないってことに気がついて(爆)。
私はどっちも好きだからうれしいんだけどね~。
みっちゃん
2010年09月22日 12:28

@さりぃ☆ちゃん

同時に食べてたの??笑
うちは次の日に家族でとか、子供がカレー好きとシチュー好きに分かれてたから、お好みに応じて。。って感じ。(^^)