カレー鍋

この前、日本に帰ったときにカレー鍋とかトマト鍋とかの液体の鍋の素を見てて、ふぅ~~~んと思ったんだけど、日本でも流行ってる?流行ってた??カレー鍋に初挑戦。
いまさら??とか言わない。笑

レシピを見てたら~~和風だしを使うものと、コンソメや鶏ガラスープを使うものがある。
どっちにしようか?と思ったけど、和風ダシだといつも食べてるカレーうどんになりそうだし・・・ここは中華だしの”ウェイパー”を使うことにした。

ウエイパー
知ってる人は知ってる??みな知ってる??
赤い缶に入った半練りタイプのスープの素。

これ、お友達のところで教えてもらったんだけど、この前初めて買って来てね。
これを使えば中華がプロの味になる!!ってシロモノ。

ほんとにビックリの美味しさで、ラーメンのスープもこれがあれば、ラーメン屋に行くのと変わらん位の味が出せるのよ!!笑
そんなんで中華のときはすべてにウエィパー登場!
もう離せない調味料のひとつになったのでした・・・

という話は置いておいて。。。。。


カレー鍋の話!!

いろいろなレシピを見てると、家にある材料で全部出来る。
そら余計にええ~~ってことで、分量は自分流で~

水、にんにくみじん、ウエィパー、カレールーで味付け。
なんか味がしっくり来ない。
で、とあるレシピを見てたら~~コクを出すために味噌を入れるといい!と書いてある。

ということで、少量の味噌投入。だしの味はOK!

豚薄切り肉、人参、たまねぎをまず投入後、冷凍庫で眠ってたおでんだねの練り物、キャベツ、薄揚げ、しめじ、を投入。そして最後にもやしを大量投入!!

画像


こんなんなりました。

めっちゃ美味しい!!
味は想像できるものだったけど、ココまでいけるとは・・・
これからの定番になる模様・・・・

〆にうどんとラーメン2種類を分けて入れてみた。
娘っこはうどん。私はラーメンに軍配!

こういう変わり鍋もいけるわね。
次はトマト鍋??でも作ってみようかしらね??


カレー鍋、大変おいしゅうございました。






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この記事へのコメント

ひげマスター
2011年02月09日 08:22
カレー鍋おいしそう・・鍋はいろいろ具を入れれるので楽しいですね。今度はトマト鍋に挑戦ですね♪
さるる
2011年02月09日 08:28
日本の冬は鍋がいいよね。(まだ夏のオーストラリアでは食べる気がせんけどね)
野菜も一杯食べられるしね。でも、我が家えは食べる人間がいないので(すき焼きは食べるけど)、やらないんだよね。後〆に麺はやったことが無いんだよね。いつも雑炊かな?
keikei
2011年02月09日 08:47
カレー鍋 やったことがないのでやってみよう、
ウエイパー。眼鏡のおっちゃんの絵のヤツやな。
しゅんらん
2011年02月09日 08:47
なんかさ~オンザ・ガス台画像って
同じことやってるわね私たち(爆
ウェイバーなるもの
興味津津

しんしんしんしん。。。
ふぢ
2011年02月09日 09:27
暖まりそうやな~~♪
カレー鍋やったらAさんも食えるかしら。
あ、一人用鍋しかないわ( ̄m ̄*)プッ
ウェイパーってさ、持込出来る?出来たら持って来たいねんけどなー。美味しいブランドのが大阪にあんのよ。餃子鍋久々に食いたい( ̄¬ ̄)ジュル・・・
かえる
2011年02月09日 09:58
カレー鍋もトマト鍋もまだ食べたことがないです。
どっちも〆はご飯とチーズが合うらしい。
山羊座
2011年02月09日 11:28
ウェイハー(味覇)は便利!
これに、牡蠣油・紹興酒が有ったら、中華料理万歳!!

この前、店で、紹興酒の小瓶(180cc)が有ったので、マスターに頼んで、1本貰ってきたんだけど…
大成功!
お勧めだよん!!
Non
2011年02月09日 12:33
ほんま先週は鍋想像しただけでくそ暑かったのに、昨日今日と鍋がこいしくなる気温。
カレーふりかけは食べたけど鍋はまだ、この寒さがいつまで続くかで?挑戦してみょう~>
みっちゃん
2011年02月09日 13:08

@マスター

カレー味なので、冷蔵庫に余ってるものなんでも投入!笑
在庫整理にもいい鍋です。(^0^)

トマト鍋。
いまいちどんなものか???と想像はしてるのですが・・・味はどうでしょう?トマトシチューかしらね??笑







@さるるちゃん

鍋は大好き!
簡単。手間いらずで洗いものも少ない!爆

水炊きやチゲ系のときは雑炊。
スキヤキのときはうどん。が我が家では定番よん。(^^)








@けいけい

カレー鍋。
めっちゃ簡単で万人受けする味やわ。(^0^)

ウエィパー(味覇)ってやつで、今見たら・・・おっちゃん付いてたわ。爆笑!!





@しゅんらんちゃん

あら?重なってた??以心伝心ね。(^^)

味覇。って赤い結構でっかい缶に入ってるのよ。中華スープとか鶏ガラだしの棚付近にあるわよ。
これ使えば、誰でもプロの味よ!笑







みっちゃん
2011年02月09日 13:08

@ふぢねえ

この前、持ち込んだけどなんも言われんかったぞ。(^^)
いろんなもんに使ってるんで、そう長くもちそうにもないから、今度も買ってくる予定。

ウェイパーってろいろな種類があるの?
私はスーパーで買った『おっちゃんの絵』が付いてるやつ。






@かえるちゃん

ご飯にチーズな~~合うと思うわ。(^-^)

寒いうちに1回作ってみ。簡単で美味しかったよ!!








@山羊ママ

お友達から聞いて半信半疑だったんですが・・・スープにして1口飲んだら~~もう感動でした。笑

紹興酒を使えば本格的ですね。
うちはいつも料理酒で代用。苦笑






@Nonちゃん

この材料やったら、どこでも手に入るから簡単に出来ると思うわ。
美味しいかったよ。ぜひやってみて!(^0^)







小町
2011年02月09日 18:20
今、ウチの冷蔵庫を見たら・・・
〔味王〕ウェイユー、やった。

中華調味料の棚に並んでいるよね。
便利や~^。
炒飯は、最後に入れて、お店の味に。
野菜炒めも。
スープもすぐに出来ちゃう。

カレー鍋とトマト鍋・・・
ウチでは無理や。
ウチの旦那をよく知るみっちゃんなら、解るやろ?
売り場に並んだそれらのスープを見ても、否定的な言葉を必ず発する。・・・毎回やで。

チキンカチャトーレとかは食べてくれるのに。
2011年02月09日 18:41
おーーー今日も一発で出た。

これすごいおいしそう。今度まねっこしてみます。ウエイパーいつももって帰るけどすぐ無くなります。こっちでも売ってくれればいいのだけれど。
みっちゃん
2011年02月09日 19:22

@小町ねーさん

ふぢねえの話もいれると・・・同じようなものがあるんですね。
私はつい最近までそういう半ネリの美味しいスープの素があるなんて知らなくて~~~苦笑
もっと早くに知りたかったかも。(^^;)

案外、にーさん食べたら『美味い!』っていうかも??
私もトマト鍋はイマイチ?ですが、カレー鍋は想像してもいけそうだったんでやってみたら、ビンゴでした!笑







@花さん

ウェイパー。
初心者なんやけど、もう半分くらいしかない。笑
今度帰ったら2缶は買ってこないとね。
これ使い出すと、他のは使えんようになるね。
ホンマに美味しいわぁ~~

カレー鍋もいけるから寒いときにどうぞ!(^^)

ねこ
2011年02月09日 21:05
みっちゃん
ウチも中華風のご飯には、ウェイパー
かかせない。美味しいやんな。
化学調味料も入ってないらしいし。

ふぢさん
ウェイパー、母親が送ってくれるけど
7年間、税関で取られたことないよ。
たまごっち
2011年02月10日 01:06
ウェイパー いつから使ってるだろうか・・
我が家には欠かせない。
紹興酒ね。(^_-)-☆
チナミに ニンニク刻み瓶詰め、生姜粉、ガーリックパウダーなんかも 結構使い方でイケるよ!!
あ、カレーパウダーもね。
みっちゃん
2011年02月10日 06:30

@ねこちゃん

何ヶ月か前に始めて知ったんよ。>ウェイパー。(^^;)
もう難にでもウエィパーで離されへんわ!笑

今までホンマ知らんかったのが勿体なかった。







@たまごっちさん

にんにく刻みの瓶入りやしょうがのチューブなどは常備でしたが・・・ウェイパーは、うちの母ももちろん知らなくて、すぐに言いましたよ。笑
実家にもウェイパーがあるでしょう。爆