テーマ:まいうぅ~

チープでディープな大阪の味。

この前みっちゃん母DVD←格上げよ。笑 にはいってた 『どっちの旅・旅ショー』 もちろん”どっちの料理ショー”と同じコンセプトの番組で司会者も例のお二人+藤井隆がやってます。 この大阪版で、チープでディープな大阪案内とセレブでおしゃれな大阪案内をやってたんだけどね。そのチープな方で、大阪でも有名な通天閣下、新世界の元祖”立ち食…
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海鮮チゲ

買い物に行ったときに、すごくいい生のカニを見つけた。 1匹3.99ドル(400円)  うぅ~~んどうしようと悩んでたら、子供を迎えに行く時間になったのでいったんショッピングセンターを後にした。 で、子供を迎えたあとにもう一つ用事を思い出してまた買い物へーーーーメモに書いてないと覚えきれないこの頭。涙 で、また魚屋の前…
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モンブラン

土曜日に作ったのだけど・・・いろいろな問題勃発で今日アップ! さるるちゃんから教えてもらった『モンブラン』だよぉ~~~ん。 ↑ちょっとおにぎりに見えるわね・・・爆 韓国製の冷凍むき栗を買い置きしてるのがあったので早速挑戦! まず栗を牛乳と水でやわらかく煮て、裏…
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文明堂

といえばもちろん『カステーラ』ですわね。(^0^) 長男くんの親友くんのパパ(Teoさん)からの日本土産です。 いやぁ~~~日本の甘いものはゲージツだね~。笑 この繊細な甘さはこっちのお菓子には絶対にないもの。 前にカステラのレシピを手に入れて、作ってみたものの~~なにせ、お菓子作りにはまったくの才能がない私…
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いつも買いだしに行く”韓国食品マート”で甘いものが食べたくなったので、暑かったしアイスクリームを物色してみた。 めったにアイスクリームは食べないのだけど・・・韓国のアイスは日本と同じ様な感じで『あずきバー』や『アン入り最中アイス』など日本でおなじみなものも多くて、小豆抹茶味の『雪見大福』あたりはシュレちゃんの御用達だったりする。(…
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便利?面白い??

いろいろな面でかなり遅れのあるAUSだけど・・・ たまにへぇ~と思う発明品?があったりする。 このストロー。 ちょっと太目のストローの上と下が網状になってて、その胴体の中に味つきのチップが入ってます。コレを使って牛乳を飲むとフレーバーミルクに早代わり!!という。なかなかのアイデア商品。 去年から発売されてて、…
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唐辛子レシピ2種

この前~~チリ(生唐辛子)のレシピを教えてもらったので早速行動開始!!(^^) ふぢねえ&ねこちゃんお勧めの<にら&チリチヂミ> これはもちろん韓国風お好み焼き?チヂミの具に輪切りのチリとニラを入れて焼いたもの。 チヂミ専用の粉は売ってるけど、買うのももったいないので、韓国人の友達に教えてもらった小麦粉に卵とと入りのだしが…
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十五穀米

今、我が家のブームがコレ!! 十六穀米ならぬ『十五穀米』 ←なにが1つ少ないのかしら・・・笑 2~3合の米に対して、小さな個袋には行った”十五穀米の元”を洗った米に入れて炊くだけでハイ!出来上がり。(^^) 体に良くて、おいしくて~~~~家族全員とっても喜んで食べてます。
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幸せだけど・・・疲れた

昨日はまたまたゴールドコーストへ。。。(--) レストランへの下調べ&打ち合わせにいったんだけどね、やっぱり疲れるわね。 行ったレストランは、マリーナミラージュの中にある『オメロス・ブラザーズ』 数あるシーフード料理のレストランの中で、毎年レストランオブザイヤーに選ばれている名店! でもやっぱり味は自分で確かめないと・・…
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忘年会。

いよいよ年末っぽくなってきたわよ~~~。 恒例の『ブリスベンのん兵衛会』がMさん宅で盛大に催されました。 テーブルに並ぶお料理の数々・・・またカメラもって行くのを忘れたよ・・・・・・お酒いっぱい~今回は2回目の顔合わせとなるワイナリーにお勤めのご夫妻もいらして、ワイナリー直送?のワインもあ…
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収穫祭

ほほほ~毎日『とめぇ~~いとぉ~』が採れておりますわ。(^0^) それも水もやらない←節水制限のため。苦笑 のに甘くて美味しくて・・・でかいこと! さすがはOZサイズ!丸々とよく肥えたトマトでございます。 横にある卵はLLサイズ。いかにでかくて美しいぃ~~~トマトかがうかがい知れますわね。(^^) 毎日毎日、こん…
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再会!(^0^)

昨日の仕事疲れもなんとか取れて~なんとなく足が筋肉痛になる予感←花嫁さんの介添えは床に這いつくばる作業が多いので強靭な足腰が必要。(^^)はするんだけどね~~~シティーの教会へ荷物を取りに行くついでに、寿司好きのシュレちゃんといつも行くクィーンストリートモールの中の回転すし屋”ハナイチ”さんへGO!! ご飯を食べる前にお店の前を通…
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梅酒3姉妹。

さるるちゃんから速達で届いた『青梅』。 さっそく漬け込みました!!(^0^) 母が持ってきてくれたホワイトリカーが一瓶分ちょうど残ってて・・・こんな風になりました。わくわく 梅酒を同じ日に漬けた3姉妹。さるるちゃん&まさこちゃん&私。 早く飲みたいねぇ~~~。。。。 この青梅。さるるちゃんが、家の前にある”…
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今日は・・・トマトやぁ~~~笑

今日はね~~『フライドグリーントマト』 ちょっと前にあった映画で、このビデオをお友達からもらったのよね。 でその中に出てくる”フライドグリーントマト”というとあるカフェの名物料理に我が家の青トマトくんになってもらいました。(^^) 味付けを見るために、もう一度ビデオを見直そうと思ったのだけど・・・そのヒマま…
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あゆやぁ~~~~。

いやぁ~今朝は参った!!ブリスベンの一番主要な高速道路が工事で通行止めのあおりをくらって、何でこんなとこまで混んでるの?というくらい離れた我が家の利用する高速まで混みこみ。 今朝は、娘っ子の遠足日で集合時間が早かったので送っていったんだけど・・・ いつもは5分でいくところ、25分かかったよ。。。アセアセ 完全に止まってるわ…
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バ~~ラが咲いた。♪

小さな庭の片隅に・・・バラが咲いた!!喜!! 「紫のバラ」なのだぁ。(^0^) Kマートの安売りでただの茎。だけのバラを買ってはや数ヶ月~~~~見事に大輪のバラの花を咲かせました・・・って私はなにもしてないけど。。。。笑 自然さん、ありがとう!!って感じやね。1本だけ!!ってのが波平の髪の毛のようでかわいそうだ…
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サニーバンクさまさま!(^0^)

ブリスベンに引っ越してきてなにがいいかって、日本食材が豊富にあること! 日本人人口が100人ほどのダーウィンにも、日本食材を置いてるチャイニーズのお店は1軒はあるんだけど、とにかく品揃えがね・・・お粗末さんなのです。 だからブリスベンに引っ越してきて、なにが大きく変わったか?といえば食生活!という感じでしょう。(^^) 何…
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ムーンケーキ

少々ネタ切れ気味~~~笑。 中国の暦は旧暦を使ってるので、日本の暦からいうと1カ月ほど遅れます。 今年の『お月見』はいつだろう?←今年はなぜか気がつかなかった。もう終わったのかしら???笑 いつもこの時期になると『ムーンケーキ』が売り出されます。 ↓今回はこんなかわいいのが売ってました。こんな形は初めて!(^^) …
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ケーキの素

すっかり夏になったブリスベン。 分厚い冬のものを入れ替えて・・・すっきり衣替えをしました。(^^) アッパッパも久しぶりに登場よ!!今年は新顔も増えてご機嫌。笑。 さてさて最近、パンつくりに凝ってる私ですが・・・ついでに才能0のお菓子つくりにも励んでみるか!?ということで、いろいろと挑戦はしてみるものの・・・やはり才能はなかっ…
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鯛の塩釜焼き

今日はちょっと晴れ間がのぞいているけど・・・またやばそ~~な雰囲気やな。。。(--) さてさて昨日のパーティー。 Kさんには、長男くんの友達と2歳下の弟くんがいるんだけど、この二人。とてもよく出来た子達でね~~家庭教育ができていて、親子のコミュニケーションがよく取れてるのわかります。 で、またすごくやさしくて礼儀正しいんだ…
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ひつまぶし・・・ひまつぶしちゃうでぇ~。(^0^)

天気はいいんだけど昨夜からすごい強風!洗濯物も30分もあれば乾いてしまうくらいの風。(^^;) おかげで・・・レモンの新芽のふさふさした枝が折れた。涙!せっかく咲いたレモンの花も花びらが飛んでいった。泣。 レモンなるかな~~~号泣。。。 さてレモンのさておき・・・昨日の夕飯をちょとおさっれ~にしてみたので写真をUP! …
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飲兵衛会

今日も晴れ!いやぁ~~~スッキリと晴れるのはやっぱり気持ちがいいわ~。 さてさて、昨日は『飲兵衛会&サムライの間お披露目会』をやっておりました。(^^) 私がブリスベンでお付き合いしてるのは3家族。私がダーウィンにいた2001年からのつきあいだから・・・5年になるわね。 ダーウィンにいるころは、私が寮に入ってた長男くんの懇…
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ランチパーティー

昨日はベビーシッターをしてくれてる大学生のお友達を 招いての”パエリアランチパーティー”。 ふぢねえが食べたがってたパエリアだよぉ~~ん。笑 有頭エビを使ってないからちょっと寂しい感じね・・・(^^;) でも味は最高にまいう~でした。 昨日のランチはテーマが”スペイン!ちゅーことでみっちゃん作”なん…
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果実酒。

いやぁ~~~美味い!!我が家特製の『果実酒軍団』です。 この赤色のすでに無くなりつつあるのは『いちご酒・出来上がり版』 レモン酒もすでに飲み頃を迎えています。(^^) この前みっちゃん母がもって来てくれた『果実酒用焼酎、1.8L入り』。 もうすでに空に近いんだけど、やっぱり自分でつけたのは美味しいね~~~。 …
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